Τετάρτη, 26 Φεβρουαρίου, 2020
More
    Αρχική Ελληνική Λογοτεχνία Η μακαρονάδα της Αμβέρσας - Κώστας Ζαφείρης

    Η μακαρονάδα της Αμβέρσας – Κώστας Ζαφείρης

    -

    Η μακαρονάδα της Αμβέρσας

    Προσωπική άποψη: Βίκυ Ζηλιασκοπούλου

    Τα αφηγήματα που περιλαμβάνονται στο βιβλίο “Η μακαρονάδα της Αμβέρσας” είναι όλα τους πολύ ωραία και έχουν κοινό στοιχείο το φαγητό. Ένα ωραίο γεύμα, μια ανάμνηση από ένα οικογενειακό τραπέζι ή μια εκδρομή, ένα φαγητό που κάποιος δοκίμασε για πρώτη φορά στη ζωή του αποτέλεσαν αφορμή για να γραφτεί το εκάστοτε αφήγημα.

    Σχεδόν στο σύνολό τους μας μεταφέρουν σε εποχές που πέρασαν, άλλα μας μιλούν για τα χρόνια της Κατοχής και του Εμφυλίου, άλλα για τις δεκαετίες του ’70-’80 (νομίζω, δεν δηλώνει χρονολογίες ο συγγραφέας). Τα περισσότερα είναι γραμμένα με εύθυμο τρόπο, κάποια είναι όμως και στενάχωρα. Όλα τους μιλούν για ανθρώπους καθημερινούς, που μας διηγούνται μια ιστορία που θα μπορούσε να συμβεί και σε εμάς ή τους συγγενείς και τους φίλους μας.

    Θα γράψω δύο λέξεις για κάποια από αυτά που ξεχώρισα λίγο περισσότερο από τα υπόλοιπα:

    Τα μπριάμ της επιστροφής: Ευχάριστο διήγημα. Εμένα δεν μου αρέσει το μπριάμ, μόνο μια φορά το λιμπίστηκα στη ζωή μου, όταν ήμουν έγκυος (οπότε δεν μετράει), αλλά καταλαβαίνω τι θέλει να πει ο συγγραφέας.

    Η ψαρόσουπα: Πολύ ωραίο, ανθρώπινο. Περιληπτική ιστορία της ζωής του Φάνη και της σχέσης του με αγαπημένα πρόσωπα, με συγκίνησε, αλλά ταυτόχρονα με έκανε και γέλασα.

    Τα μπακαλιαράκια: Αδύνατον να μη νιώσεις νοσταλγία όταν διαβάζεις αυτό το αφήγημα. Περιγράφει μεν τα οικογενειακά τραπέζια που οι περισσότεροι έχουμε την τύχη να θυμόμαστε, αλλά ταυτόχρονα και την πονηριά των νοικοκυρών που έπρεπε με λίγα μέσα να ικανοποιήσουν πολλά άτομα, αφού τότε λεφτά πολλά για ξόδεμα δεν υπήρχαν. Μου άρεσε πολύ.

    Τα δύσκολα ήταν με τα είδη που έπρεπε να αγοραστούν και με τις ποσότητες. Ήταν και για του Ευαγγελισμού βλέπεις το τραπέζι και η σύνταξη, πλησίαζε το τέλος του μήνα, είχε εξανεμιστεί. Καλά όλα τα υπόλοιπα, αλλά τα τηγανιτά μπακαλιαράκια με τη σκορδαλιά, όπως επιτάσσει η παράδοση της ημέρας, δεν μπορούσαν να λείπουν από το τραπέζι. Η θεία έπρεπε κάτι να σκαρφιστεί.

    Στο ποτάμι: Πολύ περιγραφικό, κυρίως όσον αφορά το περιβάλλον. Μου άρεσε ιδιαίτερα.

    Η ακριβότερη μαγειρίτσα του κόσμου: Μου έφτιαξε τη διάθεση. Δεν είναι αστείο ή κάτι τέτοιο, αλλά με άφησε με ένα χαμόγελο. Ήταν νοσταλγικό όσο πρέπει, αλλά γεμάτο από τη χαρά που έχουν τα νιάτα, πολύ καλογραμμένο.

    Η εκδίκηση των πληβείων: Περιγράφει τις διακοπές μιας παρέας στην Ιταλία και την παραμονή τους σε ιταλικό λιμάνι για λίγες ώρες, κατά τις οποίες πεινούσαν αλλά δεν μπορούσαν να προμηθευτούν φαγητό. Είναι πολύ εύθυμος ο τρόπος που περιγράφει τα όσα έγιναν μέχρι να επιβιβαστούν στο πλοίο. Το ευχαριστήθηκα…

    Έστρωσε όμορφα την πετσέτα στο τραπεζάκι και βγάζοντας εκείνα τα σκουρόχρωμα γερμανικά ψωμάκια άρχισε να απλώνει πάνω τους με αργό ρυθμό βουτυράκι και διάφορα πατέ που έβγαζε από βαζάκια. Κατόπιν ήρθε η σειρά για τα τυράκια που έβγαιναν από τη συσκευασία και τέλος, ω αποτρόπαια στιγμή, διάφορα σαλαμάκια και βουρστελάκια, κορωνίδα στα μελετημένα και δίχως άλλο πεντανόστιμα καναπεδάκια του.

    Η τυρόπιτα: Από τα σοβαρά διηγήματα του βιβλίου, καθόλου εύθυμο. Διαβάζοντάς το, καταλαβαίνω πόσο σκληροί μπορεί να γίνουν οι άνθρωποι πολλές φορές, ειδικά τα παιδιά, απέναντι σε ανθρώπους που δεν φταίνε σε τίποτα, αλλά θεωρούνται “κακή επιρροή”.

    Τα ρεβίθια: Στενάχωρο. Ιστορία που παρόμοιες έχω διαβάσει και ακούσει πολλές φορές, δεν παύει ωστόσο να με συγκινεί και να με κάνει να σκέφτομαι ότι τις μάχες των πολιτικών για την εξουσία τις πληρώνει με το ίδιο του το αίμα πάντα ο αδύναμος λαός.

    Οι μπακαλοταβέρνες: Το πιο νοσταλγικό διήγημα του βιβλίου. Ακόμα και εγώ, που δεν έχω πατήσει ποτέ σε μπακαλοταβέρνα και τις ξέρω μόνο από την ταινία με τον Ζήκο, ένιωσα νοσταλγία.

    Η μακαρονάδα της Αμβέρσας – Κώστας Ζαφείρης

    Περίληψη: Τι ήταν η περίφημη μακαρονάδα της Αμβέρσας και γιατί τη νοσταλγεί τόσα χρόνια μετά ο μαστρο-Νικόλας; Πώς έχασε τα λογικά της η Σταυρούλα; Μπορεί ένα αγαπημένο φαγητό να γίνει εφιάλτης; Πώς φτιάχτηκε η ακριβότερη μαγειρίτσα του κόσμου; Τι απέγιναν τα μεγάλα τραπέζια των παιδικών μας χρόνων; Υπάρχουν ακόμα μπακαλοταβέρνες; Ξέρουν από πίτσα οι Ιταλοί; Πώς μια παρέα φίλων χάθηκε σε ένα μαγικό δάσος; Γιατί μια απλή τυρόπιτα σημάδεψε τη ζωή ενός μικρού μαθητή; Πώς έκανε την επανάστασή της η Ματίνα; Υπάρχει στ’ αλήθεια ο Παράδεισος;

    19 αφηγήσεις με αρώματα και γεύσεις. Μαγειρικές ιστορίες άλλοτε χαρούμενες, άλλοτε θλιμμένες, άλλοτε παράξενες. Περιστατικά που συνομιλούν με την ιστορία. Διηγήματα που μιλούν για τη συχνά κρυμμένη ομορφιά της ζωής.

    Στοιχεία του βιβλίου:

    Τίτλος: Η μακαρονάδα της Αμβέρσας

    Συγγραφέας: Κώστας Ζαφείρης

    Εκδοτικός: Άλφα Πι

    Έκδοση: 2019

    Σελίδες: 160

    ISBN: 978-960-632-041-5

     Επιμέλεια κειμένου: Ζωή Τσούρα

    Επεξεργασία κεντρικής εικόνας: Νεκταρία Βαρσαμή – Πουλτσίδη

    ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here